Quel est le principe d'un régime amincissant ?
L'apport calorique des aliments consommés doit être inférieur aux dépenses
d'énergie de l'organisme pour qu'il soit amené à puiser dans ses réserves.
Voici le hitparade des conseils pour entamer une diète efficace:
- Bien choisir les aliments et limiter la consommation de ceux qui, consommés en
excès, peuvent freiner l'amincissement.
- La consommation d'aliments gras : préférer les viandes maigres, poissons et oeufs,
plutôt que les charcuteries, fromage, pâtisseries, viennoiseries et autres sucreries.
Faire attention aux plats cuisinés du commerce, souvent riches en matières grasses.
- Contrôler l'ajout de matière grasse pour la cuisson, et l'assaisonnement : beurre,
huile, crème fraîche.
- Consommer suffisamment d'aliments riches en fibres, de fruits et légumes pour
augmenter la sensation de satiété et maintenir un bon transit.
- Evitez de boire de l'alcohol et choisissez un jus de tomate et des crudités accompagnés
d'une sauce au yaourt pour l'apéritif. N'oubliez pas de boire suffisamment (eau,
thé, infusion).
- Utiliser les bons modes de cuisson dans la cuisine quotidienne.
- Contrôler l'apport de matières grasses pour la cuisson mieux vaut les consommer
en assaisonnement.
- Privilégier les modes de cuisson "saveur " : papillotes, vapeur, cuisson à l'étouffée.
- Penser à utiliser un maximum d'aromates et d'épices pour parfumer vos plats.
- Avoir une activité physique régulière pour augmenter les dépenses de l'organisme.
Attention :
Pour permettre un amincissement au détriment de la masse grasse tout en conservant
la masse maigre (masse musculaire) l'alimentation doit être hypocalorique mais bien
calibrée en nutriments.