Qu'en est-il des graisses ?
Certains produits donnent généralement l'impression de ne pas comporter beaucoup
de graisses. C'est la raison pour laquelle nous avons décidé d'établir le Top 20
des graisses. Evitez autant que faire se peut ces produits ou utilisez-les en tout
cas avec la plus grande modération
Le Top 20 des graisses :
teneur en graisses en pourcentage
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1.
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Huile
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100 %
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2.
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Graisse de cuisson
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97 %
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3.
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Beurre et margarine
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83 %
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4.
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Noix
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63 %
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5.
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Crème fraîche
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55 %
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6.
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Cacahuètes
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52 %
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7.
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Salami
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50 %
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8.
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Boursin
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42 %
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9.
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Margarine de régime
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40 %
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10.
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Chips
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37 %
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11.
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Chocolat
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32 %
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12.
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Fromage Gouda
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32 %
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13.
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Saucisse
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31 %
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14.
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Petit pain aux amandes
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30 %
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15.
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Biscuit fourré
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24 %
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16.
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Fricadelle
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23 %
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17.
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Croissant
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21 %
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18.
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Crème pour café
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20 %
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19.
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Croquette
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18 %
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20.
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Tarte au fromage
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15 %
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Le saviez-vous ?
Huit Européens sur dix mangent trop gras. Et comme on le sait, si les graisses constituent
un apport en vitamines et en acides alimentaires, elles sont également très riches
en calories, ce qui est particulièrement contre-indiqué. De plus, la consommation
excessive de graisses augmente le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète,
de même qu'elle peut également jouer un rôle dans la formation de certains types
de cancer. Raison supplémentaire pour éviter les graisses.
Il existe de bonnes et de mauvaises graisses ...
Il existe 2 types de graisses : les graisses saturées et les graisses insaturées.
Quelles sont celles qu’il faut éviter ?
- Graisses saturées = mauvaises graisses
Les graisses saturées sont toutes les graisses qui durcissent au réfrigérateur,
telles que le beurre, les graisses de friture et la margarine. Les graisses saturées
sont mauvaises pour la santé du fait qu'elles augmentent le taux de cholestérol.
Et un taux de cholestérol trop élevé dans le sang peut entraîner des maladies cardiovasculaires.
- Graisses insaturées = bonnes graisses
Il s'agit de toutes les graisses qui ne durcissent pas au réfrigérateur, et notamment
de l'huile (d'olive). Ces graisses sont également présentes dans le poisson et dans
la margarine diététique. Les graisses insaturées sont bonnes pour les vaisseaux
du coeur et pour les vaisseaux sanguins.