Ingrediënten
2 sneden bruin brood
2 dunne plakken rosbief
½ rijpe mango
8 radijsjes
1 el fijngehakte koriander
½ fijngehakt chili pepertje
½ tl roze peperkorreltjes
½ el olijfolie
½ citroen (sap)

Bereiding
Schil en ontpit de mango en snijd in dunne plakjes. Snijd ook de radijsjes in dunne plakjes en meng onder de mango. Plet de peperkorreltjes en doe samen met het sap, fijngehakte koriander, chili, olijfolie en een snuifje fleur de sel zout bij de mango. Meng goed en laat eventjes staan.

Beleg de boterham met de rosbief en de mango-radijsjesmengeling.

×

Wij gebruiken cookies om jouw website-ervaring te verbeteren.