Ingrediënten

1 grapefruit/pompelmoes, gehalveerd
1 peer

Recept:
Schil de grapefruit/pompelmoes dik en snijd het vruchtvlees tussen de vliezen uit. Schil de peer, snijd hem in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd in dunne parten. Klop de ricotta met de yoghurt en honing los. Schep dit in een schaaltje en verdeel de grapefruit/pompelmoes en peer erover.

Gemiddelde voedingswaarde van dit gerecht/portie:
300 kcal, 16 g eiwit, 7 g verzadigd vet, 3 g onverzadigd vet, 37 g koolhydraten 18 g koolhydraten 50 g ricotta 100 ml magere yoghurt 1 el honing