Praktisch:

Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Duur: kort
Kooktijd: 1 min.

Ingrediënten voor 2 personen
5 dikke rijpe tomaten, 1 witte ui, selderijzout, 1 klein stuk piment oiseau, 2 sneden volkorenbrood zonder korst, peper en zout, selderij- of peterselieblaadjes voor de afwerking.

Recept:
Zet water op het vuur en voeg er de tomaten aan toe zodra het kookt. Haal de tomaten er na een minuut uit. Laat ze een beetje afkoelen om ze makkelijk te kunnen pellen. Hak de ui fijn. Doe alle ingrediënten in de kom van een mixer of blender. Mix goed door en zet vervolgens de bereiding in de koelkast.
Mix de bereiding vóór het opdienen nogmaals kort door. Schenk de smoothie in 2 hoge glazen en werk af met de selderij- of peterselieblaadjes.

Gemiddelde voedingswaarde van dit gerecht/portie:
Energiewaarde: 76 kcal
Eiwitten: 4,3 g
Vetten: 0,2 g
Koolhydraten: 14,2 g

Het advies van de Gerlinéa voedingsconsulente
Dit is een zeer lichte soep, boordevol vitaminen en zonder vet. Zo kunt u zichzelf een ietwat calorierijker dessert gunnen, zoals rijstpap of een stukje taart met rode vruchten.

×

Wij gebruiken cookies om jouw website-ervaring te verbeteren.